■ 松茸採り名人 |
総領町にお住まいの奥田國義さんは松茸採りの名人です。小学校一年生の頃から大人に付いて行って覚えたという奥田さん。大の山好きで春の山菜とりから始まり、一年中、山に行かれるそうです。 |
Q 松茸を見つけるコツは? |
A 山の形を見て、ある所がわかります。痩せ地に松のある山の南側、東側に生えます。松の木の根が張っている土の中に白い菌が円形に繁殖するので、1本見つけたら採らずに周囲を良く観察します。3本見つければ円の大きさ、方向がわかりますから。 |
Q 採り方は? |
A 手で押さえたら雑菌が入ってしまいます。しっかり根元に手をやってゆっくり抜きます。柴を掻いたり石を動かしたら翌年生えませんので大事に扱います。個人が見つけた場所は隠し代と言うのですよ。 |
Q 今年の収穫は? |
A 300本ぐらいです。趣味で採っているので売ったことはないですね。全部喜んでくれる人へ分けています。 |
4〜5m離れていても木の葉のふくらみ具合で松茸が生えているのがわかるそうです。子どものころからの経験とすばらしい観察力で名人に達した奥田さん。このところ大気汚染や酸性雨の影響からか松が枯れ、松茸も少なくなっていると心配されていました。 |